糖尿病：奮戦記 40

　夜、キッチンからリズミカルな音が

　と思いきや、突然「ママ」の叫び声
　「コンタクトを外してたんだ！」
　覗き見ると、大量の玉葱のみじん切りの最中、
　大粒涙を流しながらの奮闘が演じられていた。
「涙なみだの：心尽くし」

夜８時頃、私は野球中継の観戦。
「ママ」は仕込みに奮闘している。
それは、大量の「玉葱のみじん切り」であった。
しかし、入浴後のことであったので、コンタクト
レンズは外していたが、それをうっかり忘れ、
作業に取り掛かってしまったようだ。
これはきつい、まさに「大粒の涙との格闘」。
この玉葱は「鯖そぼろ」のための具材仕込みでした。
材料は「鯖、玉葱、人参、椎茸、生姜」
調味料は「醤油、味醂、酒、パルスィート」
昼食時には美味しくて、とても便利な一品である。

この「料理番」の流す涙が絶妙な塩味をつくり
食す「糖尿おやじ」には感謝の涙を誘うのでした。

「糖尿おやじの料理番」
その料理番の昨日の食事メニュー
７月１９日（日）

朝食
ローカパン　ジャムトースト
コーヒー
グリーンスムージー、

昼食

鯖のそぼろ丼
野菜炒め
胡瓜の塩漬け


おやつ
寒天ゼリー
コーヒー

夕食
フライ盛り合わせ
（大エビ、白身魚、玉葱、）千切りキャベツ
しじみの赤だし
枝豆